Spaghettis à la sauce carotte
Une savoureuse sauce pour spaghettis, agrémentée de carottes et de noix, qui régale tous vos convives, végétariens ou non.
Comment c'est fait:
- Chauffer le beurre. Faire revenir l’oignon et l’ail. Ajouter les carottes et le sucre, laisser mijoter un court instant.
- Mouiller avec le bouillon, porter à ébullition, baisser la chaleur, cuire les carottes env. 15 min à couvert.
- Mixer les carottes avec le liquide, remettre en casserole. Incorporer la crème et le thym, saler et poivrer la sauce.
- Cuire les spaghettis al dente dans l’eau salée, égoutter.
- Mélanger les noix et la sauce carotte avec les spaghettis.
Notations
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