Sirop de réglisse
Sirop de réglisse - le sucre peut être aussi remplacé par de la cassonade
Comment c'est fait:
Porter l’eau à ébullition, réduire la chaleur, ajouter la réglisse, réduire de moitié env. 30 minutes.
Filtrer le liquide dans une étamine, remettre en casserole.
- Ajouter le sucre, porter à ébullition en remuant, écumer. Verser bouillant à ras bord dans une bouteille propre et chaude, fermer aussitôt.
Informations supplémentaires
- Pour 3 bouteilles d’env. 2½ dl
- Conservation: env. 6 mois au frais et à l’abri de la lumière. Garder la bouteille entamée au réfrigérateur, consommer rapidement.
- Suggestion: xxxxx
Notations
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