Escalopes, sauce carotte
Un repas léger au printemps avec des escalopes de dinde et des carottes.
Comment c'est fait:
- Bien faire chauffer l’huile dans une poêle, faire cuire les escalopes par portions env. 4 min, saler, poivrer, réserver au chaud.
- Râper grossièrement les carottes, faire revenir dans la même poêle env. 2 min à couvert.
- Ajouter la crème, laisser bouillonner env. 2 min, ciseler finement le persil, ajouter, saler, poivrer. Napper les escalopes avec la sauce.
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