Coeurs feuilletés aux fraises

Comment c'est fait:

• Abaisser la pâte sur la cassonade sur env. 4 mm d’épaisseur. Découper des coeurs à l’emporte-pièce (Ø env. 6 cm), disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson, réserver env. 15 min au frais.
• Cuisson: env. 20 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 200° C. Retirer, laisser refroidir sur une grille.
• Fouetter la crème en chantilly avec le soutien crème, le sucre et le sucre vanillé, remplir une poche à douille cannelée (Ø env. 4 mm). Dresser la chantilly sur les coeurs, répartir les fraises dessus, poudrer de sucre glace.