Cookies aux fruits secs

Name: Cookies aux fruits secs
Prep time: 35 min
Cook time: 8 min
Total time: 43 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Dessert, Patisserie salée et sucrée
Ingredients: 100 g de beurre, mou; 125 g de cassonade grosse mouture; 1 sachet de sucre vanillé; 1 pincée de sel; 1 œuf; 50 g de quartiers de pommes séchés, en petits dés; 50 g d’abricots secs, en petits dés; 50 g de raisins de Corinthe ou de raisins secs; 80 g de noisettes entières, grillées, hachées finement; 120 g de farine sans gluten (Schär Kuchen & Kekse); 1 c.c. de poudre à lever (Dr. Oetker); sucre glace pour le décor

Ces biscuits sans gluten peuvent être conservés au congélateur.

Ingrédients

Nombre de personnes

100 g	de beurre, mou
125 g	de cassonade grosse mouture
1 sachet	de sucre vanillé
1 pincée	de sel
1	œuf
50 g	de quartiers de pommes séchés, en petits dés
50 g	d’ abricots secs, en petits dés
50 g	de raisins de Corinthe ou de raisins secs
80 g	de noisettes entières, grillées, hachées finement
120 g	de farine sans gluten (Schär Kuchen & Kekse)
1 c.c.	de poudre à lever (Dr. Oetker)
	sucre glace pour le décor

Comment c'est fait:

Mettre le beurre dans un grand bol, ajouter cassonade, sucre vanillé, sel et oeuf, mélanger avec les fouets du batteur-mixeur, travailler jusqu’à ce que la masse blanchisse.
Incorporer les petits dés de pommes et tous les ingrédients jusqu’aux noisettes comprises. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer. A l’aide d’une cuillère à café, déposer de petits tas de pâte suffisamment espacés sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Cuisson: env. 8 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Retirer, laisser refroidir sur une grille, poudrer de sucre glace.

Profil nutritionnel par pièce:

kcal

lip

glu

Informations supplémentaires

Conservation: env. 2 mois au congélateur. Laisser dégeler les cookies sur une grille.

Notations

Voir les appréciations

Betty Bossi développe toutes ses recettes avec les appareils Miele