Saumon sur lit d’épinards

Name: Saumon sur lit d’épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Plat principal
Ingredients: 800 g de pommes de terre à chair ferme, en rondelles d’env. 4 mm d’épaisseur; 1 oignon, en petits quartiers; 1 c.s. d'huile d’olive; 0,5 c.c. de sel; 500 g de pousses d’épinards; 1 dl de crème entière; 0,5 c.c. de sel; un peu de poivre; 4 filets de saumon sans la peau (d’env. 120 g); 0,75 c.c. de sel; un peu de poivre

Des pommes de terre au four avec des oignons et recouvertes d’épinards, de crème et de filet de saumon.

Ingrédients

Nombre de personnes

800 g	de pommes de terre à chair ferme, en rondelles d’env. 4 mm d’épaisseur
1	oignon, en petits quartiers
1 c.s.	d' huile d’olive
0.5 c.c.	de sel
500 g	de pousses d’épinards
1 dl	de crème entière
0.5 c.c.	de sel
un peu	de poivre
4	filets de saumon sans la peau (d’env. 120 g)
0.75 c.c.	de sel
un peu	de poivre

Comment c'est fait:

Mélanger dans un grand bol pommes de terre, oignon, huile et sel, répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Cuisson: env. 15 min au milieu du four préchauffé à 200° C. Retirer, répartir les épinards, arroser de crème, saler, poivrer. Saler et poivrer les filets de saumon, répartir sur les épinards.
Finition au four: env. 15 minutes.

Profil nutritionnel par portion:

kcal

510

lip

29g

glu

29g

pro

30g

Notations

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Approprié à cette recette:

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