So lecker und aromatisch frisches Gemüse ist, so schnell neigt sich auch die Haltbarkeit ihrem Ende. Mit dem Kilner Fermentierglas kannst du knackfrisches Gemüse leicht einlegen und lange haltbar machen. Anders als beim Einfrieren, Einkochen oder Dörren wird keine zusätzliche Energie benötigt und die wertvollen Vitamine und Nährstoffe bleiben erhalten. Zudem gewinnen Nahrungsmittel einen einzigartigen, fein säuerlichen Geschmack, der einfaches Gemüse zu schmackhaften Delikatessen wie Sauerkraut oder Kimchi veredelt.

Das Fermentieren ist mit dem spülmaschinenfesten Kilner Fermentierglas denkbar einfach. Das in Scheiben geschnittene Gemüse wird in eine Salzlake gegeben, mit den Glasgewichten beschwert und verschlossen für mehrere Wochen gelagert. Durch den luftdichten Edelstahldeckel gelangen weder Keime noch Sauerstoff ins Glas, während das innovative Silikon-Lüftungsventil Überdruck vorbeugt und entstehende Gase ideal entweichen lässt. Beim Fermentieren bilden sich wertvolle probiotische Bakterienkulturen, die das Gemüse deutlich bekömmlicher und haltbarer machen und obendrein für das charakteristische, mild säuerliche Aroma sorgen.

Egal, ob du zu viel einkaufst oder dein Gemüsebeet spriesst: Mit dem Kilner Fermentierglas im praktischen 2er-Set musst du Gemüse nie wieder entsorgen. Stattdessen verwandelst du Weisskraut, Tomaten, Karotten oder Rote Beete in hocharomatische, haltbare Delikatessen, die dir und deinen Gästen lange eine Gaumenfreude bereiten.

Arbeitsflächen und Geräte müssen beim Fermentieren sauber sein. Am besten wäschst du deine Hände vor der Zubereitung mit unparfümierter Seife.