Lasagne & Cannelloni, Kochbuch

Heiss geliebtes Seelenfutter
Mal ehrlich, Lasagne und Cannelloni sind einfach Comfort Food aus der italienischen Küche. Oder anders gesagt, Wohlfühlessen, die in jeder Lebenslage unsere Stimmung heben, dem Gaumen und der Seele schmeicheln. Mit einfachen Zutaten, wie Hackfleisch, Pasta, gehackten Tomaten, Gemüse, Parmesan etc. kannst du dir und deinen Liebsten eine herrliche Mahlzeit schichten, backen und servieren.

Schnelle Lasagne & Cannelloni: einfach zubereiten ohne Vorkochen
Neben einigen Klassikern hat dieses Themenbuch neue Ideen mit Fleisch, Fisch, Poulet und natürlich auch leckere vegetarische Rezepte zu bieten. Zudem erbringt das Buch den Beweis, dass Lasagne und Cannelloni nicht zwingend mit viel Vorbereitungszeit verbunden sein müssen. 15 der insgesamt 30 neuen Rezepte im Buch sind so genannte Blitzrezepte: Das heisst, sie sind einfach und schnell vorbereitet und in maximal 20 Minuten bereit für den Backofen.

Lasagne auf Vorrat
Einmaliger Aufwand, zweifacher Genuss! Wenn du schon mal am Herd stehst, kann es durchaus Sinn machen, gleich die doppelte Rezeptmenge an Béchamelsauce, Bolognese-Sauce oder einer anderen Sauce zuzubereiten. So kannst du deine Wunsch-Lasagne entweder sofort oder am nächsten Tag backen und geniessen und die zweite fixfertig vorbereitet zudecken und tiefkühlen.

Lasagne und Cannelloni: beliebt bei Gross und Klein
Lasagne und Cannelloni gehören zu den beliebtesten Gerichten aus der italienischen Küche. Sie eignen sich für die ganze Familie, werden aber auch gerne mal Gästen serviert. Kein Wunder, denn sowohl Lasagne als auch Cannelloni lassen sich prima vorbereiten. Ist die Vorarbeit erst mal geleistet, erledigt sich der Rest im Backofen von selbst.

Von klassisch bis kreativ
Lasagne geht übrigens auch ohne Pasta oder ohne Fleisch oder ganz vegan. Die Pasta kannst du beispielsweise durch Gemüsescheiben aus Kürbis, Auberginen oder Rüebli ersetzen. Anstatt einer klassischen Hackfleisch-Bolognese darf es zur Abwechslung auch mal eine vegetarische Variante aus Linsen oder gar eine vegane aus Fleischersatz sein. Im Buch "Lasagne & Cannelloni" findest du total 30 innovative Rezepte und eine Menge Tipps und Tricks für eine gelingende Zubereitung.

Die besten Ideen für Cannelloni
Im Gegensatz zu Lasagne werden Cannelloni seltener gekocht. Vielleicht fehlten dir bis anhin einfach ein paar gute Rezepte dafür? Im Buch findest du zehn herzhafte Ideen, zum Teil mit frischem Pastateig, zum Teil mit den getrockneten Cannelloni-Rollen oder gar mit Tortillas. Wir empfehlen: alle unbedingt ausprobieren und lieb gewinnen!

Lasagne und Cannelloni... che buono!

«Als berufstätiges Mami muss das Kochen im Alltag schnell gehen. Gleichzeitig liebt meine Familie Lasagne. Dass das eine das andere nicht ausschliesst, beweisen die Blitz-Rezepte für Lasagne und Cannelloni im neuen Buch. Sie sind in 20 Minuten im Ofen und können zudem wunderbar vorbereitet werden. Die Favoriten meiner Kids sind die Familien-Lasagne und die Capuns-Cannelloni. Welches werden wohl deine Lieblingsrezepte?»

Ursina, Rezeptredaktorin