Lasagne & Cannelloni, Buch + Lasagneform - Kombi

Heiss geliebtes Seelenfutter
Mal ehrlich, Lasagne und Cannelloni sind einfach Comfort Food aus der italienischen Küche. Oder anders gesagt, Wohlfühlessen, die in jeder Lebenslage unsere Stimmung heben. Neben einigen Klassikern hat dieses Themenbuch viele neue Ideen mit Fleisch, Fisch, Poulet und natürlich auch leckere vegetarische Rezepte zu bieten.

Schnelle Lasagne & Cannelloni: einfach zubereiten ohne Vorkochen
Zudem erbringt das Buch den Beweis, dass Lasagne und Cannelloni nicht zwingend mit viel Vorbereitungszeit verbunden sein müssen. 15 der insgesamt 30 neuen Rezepte im Buch sind so genannte Blitzrezepte: Das heisst, sie sind einfach und schnell vorbereitet und in maximal 20 Minuten bereit für den Backofen.

Die passende Form zum Buch
Die hübsche quadratische Auflaufform ist exakt auf Lasagneblätter und Fertig-Pastateig ausgerichtet. Du brauchst die getrockneten Lasagne-Blätter ab sofort nicht mehr zu brechen, um sie dann in der Form drin wieder puzzleartig anzuordnen. Das erleichtert die Zubereitung und spart Zeit. Aber das ist noch nicht alles: Auch die im Handel erhältlichen Cannelloni-Rollen lassen sich versetzt prima in diese eckige Form einfüllen, was dem Gratin erst noch eine spannende Optik verleiht.

Diese Form eignet sich für alle Rezepte im Buch. Es muss aber durchaus nicht immer Lasagne oder Cannelloni sein. Selbstverständlich kannst du darin auch andere Gratin-Rezepte oder süsse Aufläufe backen.

Lasagne auf Vorrat dank Deckel
Einmaliger Aufwand, zweifacher Genuss! Wenn du schon mal am Herd stehst, kann es durchaus Sinn machen, gleich die doppelte Rezeptmenge an Béchamelsauce, Bolognese-Sauce oder Gemüsefüllung zuzubereiten. Dank dem passenden Deckel zur Gratinform kannst du deine Wunsch-Lasagne entweder sofort oder am nächsten Tag backen und geniessen und die zweite fixfertig vorbereitet zudecken und tiefkühlen.

Lasagne und Cannelloni: beliebt bei Gross und Klein
Lasagne und Cannelloni sind beliebte Familienrezepte, werden aber auch gerne mal Gästen serviert. Kein Wunder, denn beide Gerichte lassen sich prima vorbereiten. Ist die Vorarbeit erst mal geleistet, erledigt sich der Rest im Backofen von selbst.

Vom Ofen direkt auf den Tisch
Dank der seitlichen Griffe lässt sich diese Auflaufform samt Topflappen oder Ofenhandschuhen sicher festhalten. Die glasierte Porzellanform mit dem hohen Rand ist schnittfest und sorgt allein schon dank ihrer türkisblauen Farbe für gute Laune am Tisch.

Lasagne von klassisch bis kreativ
Lasagne geht übrigens auch ohne Pasta oder ohne Fleisch oder ganz vegan. Im Buch "Lasagne & Cannelloni" findest du total 30 innovative Rezepte und eine Menge Tipps und Tricks für eine gelingende Zubereitung.

Die besten Ideen für Cannelloni
Im Gegensatz zu Lasagne werden Cannelloni seltener gekocht. Vielleicht fehlten dir bis anhin einfach ein paar gute Rezepte dafür? Im Buch findest du zehn herzhafte Ideen, zum Teil mit frischem Pastateig, zum Teil mit den getrockneten Cannelloni-Rollen oder gar mit Tortillas. Wir empfehlen: alle ausprobieren und lieb gewinnen!

Lasagne und Cannelloni… che buono!

«Endlich passen die Lasagneblätter und Cannelloni-Rollen schön in die Form. Ihre Grösse ist perfekt für 4 Personen. Als berufstätiges Mami muss das Kochen im Alltag schnell gehen. Darum hat es im Buch einige Blitz-Rezepte für Lasagne und Cannelloni zur Auswahl, die zudem wunderbar vorbereitet und in der Form samt passendem Deckel kühlgestellt oder gar eingefroren werden können.»

Ursina, Rezeptredaktorin