Rouladen, Buch + Rouladen-Matte – Kombi

Noch nie haben Sie diesen äusserst beliebten Desserttraum in so vielen neuen und vielseitigen Variationen gesehen und selbst gemacht. Entdecken Sie die klassisch fruchtige Biskuitroulade und auch die sinnlich süssen Versuchungen mit Schokolade, Kokos und Caramel.

Für einen weiteren Überraschungseffekt sorgen die pikanten Rezepte. Verblüffen Sie Ihre Gäste mit einem raffinierten Apéro oder einer Rouladen-Vorspeise mit Wow-Effekt.

Auf den 104 Seiten treffen Sie auf hilfreiche Backrezepte, originelle Deko- Tipps und nützliche Tipps für ein noch besseres Gelingen der Rouladen.

Die Backmatte zum Backbuch: Für Dekoration und sicheres Gelingen sorgt die Rouladen-Matte. Sie ist nicht nur Backform und Rollhilfe, sondern verpasst den Rouladen je nach Wunsch zusätzlich süsse Sternli und Herzli – probieren Sies aus! Natürlich kann die Backmatte auch ohne Schablone eingesetzt werden. Sie dient als Form, Back- und Rollhilfe. Die 34 Rezepte aus dem Backbuch sind perfekt auf die Matte abgestimmt.

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350 Eier für Rezept-Tests

«Bestimmt habe ich jedes Rezept in diesem Buch mindestens dreimal gebacken und dafür geschätzte 350 Eier benötigt – zur Freude meiner Kolleginnen und Kollegen, die immer wieder neue Kreationen probieren durften. Am Ende haben uns 34 Rezepte überzeugt – von der Giraffenroulade mit Banane bis zur gefrorenen Pistazienroulade mit Nougat. Welches wird wohl Ihre Lieblingsroulade?»

Felix, Rezeptredaktor

Rezepte

Himbeerroulade

Bananenroulade mit Giraffenmuster

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