Bambusdämpfer, 17.5 cm

Der praktische Dampfkorb aus Bambus eignet sich besonders hervorragend zum Kochen, Erhitzen und Servieren von Gemüse, Reis und Köstlichkeiten aus Fernost. Der aus natürlichem Bambus gefertigte Dämpfer gart die Speisen schonend, sodass sowohl der Geschmack als auch die Nährstoffe erhalten bleiben.

Ein grosser Vorteil ist, dass deine Lebensmittel bei der Zubereitung nicht mit Öl oder Wasser in Berührung kommen. Das Dampfgaren deiner Speisen ist eine gesunde und ausgewogene Art der Zubereitung. Ursprünglich kommen Bambusdämpfer aus China und wurden traditionell auf einen Wok gesetzt. Die Schlitze auf dem Boden des Bambuskorbs garantieren, dass der aufsteigende Dampf durch die Aufsätze zirkuliert.

Die Verwendung eines Bambusdämpfers ist unkompliziert und praktisch. Im ersten Schritt bringst du ausreichend Wasser in einem Topf zum Kochen. Achte darauf, dass das Wasser den Boden des Korbes nicht berührt. Nun legst du Backpapier und die Lebensmittel in den Korb. Bitte überfülle den Bambuskorb nicht, sodass jedes Lebensmittel ausreichend Platz hat. Nach dem Gebrauch wird der Bambusdämpfer mit warmen Wasser abgespült und bei Luft getrocknet. Die fertigen Speisen zeichnen sich durch einen intensiven Geschmack aus und verströmen einen angenehmen Duft.

Probiere die vielfältigen Rezepte zur Zubereitung von Asia Teigtaschen, ob Momos (tibetische Teigtaschen), Gyoza (aus Japan), Dim Sum, chinesische Dumplings oder weitere gedämpfte asiatische Ravioli.

Rezepte

Momos (tibetische Teigtaschen)

Buns mit süss-sauren Gurken

Pulled Mushrooms im Bao Bun

Video